いちご大福レシピ

いちご大福をレンジで簡単でつくっちゃう??

もしいちご大福を手作りするとしたら。。。
レシピを公開してみました。

 

材料 (10個分)

 

だんごの粉又は白玉粉 130g
砂糖            30g
水           200〜260CC
片栗粉        適量
白あん         200g(20g/個)
いちご         もちろん 10個(^-^)

 

 

 

 

 

1.いちごはしっかり洗って水気をしっかりとる。
2.いちごのへた部分を下にして白あん20gぐらいずつ丸める
3.いちごに先は白あんからですようにする。
4.耐熱容器に、だんごの粉と砂糖を入れ水を少しづつ加えながら混ぜる。ラップして
レンジで600wで一分加熱し、良く混ぜる
5.再び加熱し(一分間)、混ぜて加熱、混ぜるを3回繰り返す。
6,生地が透明っぽくなったらバットに片栗粉を入れておき、そこに生地を入れ長細くまとめ、12個に切りわけ丸くする
平たくし包む。
7.おいしく食べるヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 

 

コツ・ポイント
レンジで加熱する時、面倒でも数回に分けて加熱をしてください。
いちごは、水気はしっかりとらないと、あんこがベタベタします。
包む時は、片栗粉を手にしっかりつけて下さい。
4〜5を3回する事がポイント!!

 

 

上手くできないときは、お取り寄せを購入を考えよう!!